红酒的入门选择

红酒如何品酒

葡萄酒的酿造方法详解

葡萄酒的酿造方法，这又是一个有趣的小知识，不论是红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒、加强型葡萄酒，他们都是用葡萄来酿造的，但酿造的方法各异，因此我们就会根据他们不同的酿造方法来进行再一次分类，讲下来以后大家会发现原来葡萄酒还有这么分这么多种类，以前认知的葡萄酒原来领域又不一样了。不管是以什么形式酿造出来的葡萄酒，他们在发酵的过程中，都会产生二氧化碳，这个在一开始讲分类的时候已经有列出一条公

葡萄酒的陈酿香气是如何形成的？

通常来说，葡萄酒的质量首先取决于其自身品种香气的品质，然后才是在陈酿过程中所发展出来的陈酿香气。在葡萄酒工艺学中，陈酿香气的形成给人留下了深刻的印象，但是同时也是最难搞明白的过程之一。从几个星期甚至到数个月的陈酿时间里，葡萄酒的品种香气和发酵香气在密封的储藏罐或是葡萄酒瓶中逐渐转变成为陈酿香气；又或者在橡木桶中，通过橡木自身的孔隙和外界空气交换来进行陈酿，甚至放在大桶中以加大与空气接触的面积。典型

大众对于葡萄酒的常见误解

Q：1982年是个好年份么？A：错82年的拉菲品质卓越，已经成为了口口相传的传奇酒款。于是很多人都认为82年一定是个顶级年份，82年出产的葡萄酒都是好酒。真的是这样吗？82年对于波尔多是个好年份，但是对于勃艮第、对于香槟、对于托斯卡纳、对于纳帕谷并不一定是个好年份。不同国家、不同产区的气候情况都不同，所谓东边日出西边雨，全世界同一年出产的葡萄品质都一样那是绝对不可能发生的事情。Q：1982年的波尔

各类红酒品牌优质年份

法国 波尔多左岸 圣祖利安/波亚克/圣爱斯泰芙村 干红顶级年份：1982、1990、1996、2000、2009、2010、2016优秀年份：1985、1986、1989、1995、2003、2005、2008、2014、2015、2017法国 波尔多左岸 玛歌村 干红顶级年份：2005、2009、2016优秀年份：1983、1986、1990、2000、2008、2010、2014、2015、2

如何通过颜色判断葡萄酒的年份

如何通过颜色判断葡萄酒的年份？葡萄酒的年份信息，主要是通过葡萄酒的颜色来进行判断。随着年份的增加，葡萄酒的颜色也会发生改变。白葡萄酒常见的颜色为“青柠色”，一般为刚生产不久的新年份葡萄酒。当葡萄酒呈现“金黄色”，代表葡萄酒可能经过了橡木桶的陈年。酒体呈现“棕色”时，该葡萄酒则过了佳适饮期。红葡萄酒开始的颜色为“紫红色”，一般为1—3年的新年份葡萄酒 。当葡萄酒接近于“砖红色”或“茶色”，代表葡萄酒

各类龙船将军葡萄酒的口感解读

龙船将军葡萄酒产自酿酒历史悠久的法国贝尔热拉克产区，得天独厚的地理、地势、土壤、光照、气候等先天自然条件，传统的橡木桶手工酿酒工艺，配合全程生物动力法严格管理，造就了龙船将军系列干红葡萄酒果香浓郁、单宁细腻柔顺、酒体饱满强劲的独特风格。产品自进入中国市场以来，现已畅销全国二十多个省份一百多个重点城市，深得广大葡萄酒爱好者的认可。品质过硬，性价比超高，已经成为所有消费者对龙船将军的一致评价。1、龙船

龙船将军葡萄酒属于什么级别

龙船将军葡萄酒是龙船酒庄的副牌葡萄酒，此款葡萄酒带有诱人的玫瑰花香，浆果，新鲜的烟草味道。中度酒体，良好的单宁和中度的余韵;优质的副牌酒。龙船将军干红葡萄酒与正牌酒采用相同的工艺，可以较低的价钱欣赏龙船庄园和圣祖利安名酿的风韵。此酒可年轻饮用，有果香，木香，咖啡和烟草味。　　龙船酒庄的盛名经过了三个世纪的历练，为法国波尔多产区圣朱利安区的一块瑰宝，享有“梅多克小凡尔赛宫”的美誉，自它创立之初起就被