没有开瓶器怎么给葡萄酒开瓶

在没有开瓶器的情况下，日常生活中也有一些物品可以临时起到开瓶的作用。一、钥匙1. 将钥匙以45°角插入瓶塞中（最好是锯齿状的钥匙以增加摩擦力）；2. 慢慢转动钥匙带动瓶塞缓缓上升，然后用手将其拔出。二、螺丝钉及羊角锤1. 取一颗螺丝钉（越长越好，但尽量不要超过瓶塞的长度）旋入瓶塞中；2. 螺丝旋入软木塞足够深后，用锤子的“羊角”将螺丝及瓶塞一同拔出。三、打气筒1. 使用锋利的器具在瓶塞上钻个孔；2

红酒的醒酒方法

红酒的储存知识

红酒的年份/产地/香气

红酒的入门选择

红酒如何品酒

葡萄酒的酿造方法详解

葡萄酒的酿造方法，这又是一个有趣的小知识，不论是红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒、加强型葡萄酒，他们都是用葡萄来酿造的，但酿造的方法各异，因此我们就会根据他们不同的酿造方法来进行再一次分类，讲下来以后大家会发现原来葡萄酒还有这么分这么多种类，以前认知的葡萄酒原来领域又不一样了。不管是以什么形式酿造出来的葡萄酒，他们在发酵的过程中，都会产生二氧化碳，这个在一开始讲分类的时候已经有列出一条公

葡萄酒的陈酿香气是如何形成的？

通常来说，葡萄酒的质量首先取决于其自身品种香气的品质，然后才是在陈酿过程中所发展出来的陈酿香气。在葡萄酒工艺学中，陈酿香气的形成给人留下了深刻的印象，但是同时也是最难搞明白的过程之一。从几个星期甚至到数个月的陈酿时间里，葡萄酒的品种香气和发酵香气在密封的储藏罐或是葡萄酒瓶中逐渐转变成为陈酿香气；又或者在橡木桶中，通过橡木自身的孔隙和外界空气交换来进行陈酿，甚至放在大桶中以加大与空气接触的面积。典型

大众对于葡萄酒的常见误解

Q：1982年是个好年份么？A：错82年的拉菲品质卓越，已经成为了口口相传的传奇酒款。于是很多人都认为82年一定是个顶级年份，82年出产的葡萄酒都是好酒。真的是这样吗？82年对于波尔多是个好年份，但是对于勃艮第、对于香槟、对于托斯卡纳、对于纳帕谷并不一定是个好年份。不同国家、不同产区的气候情况都不同，所谓东边日出西边雨，全世界同一年出产的葡萄品质都一样那是绝对不可能发生的事情。Q：1982年的波尔